Como decia, una "LongExpo media" de 8 segundos, dando el efecto seda en el nucleo del torrente y en las multiples salpicaduras dejando una nevulosa opaca... Yo le hubiera dado menos tiempo, pero es cuestion de gustos y arte.
No entiendo tu expresion "reventada"... ¿...?
Tal vez mucha luz? y por ello el agua se ve demasiada blanca, como quemada?? Yo en plena luz del dia y en medio de la naturaleza (aunque prefiero alejarme de esas horas prefieriendo los postamaneceres o preatardeceres para ello, suelo bajarle el EV a -0.3, -0.7 o incluso -1.0 para darle el mismo efecto. Con esto consigo que el cielo no ilumine tanto, el agua no salga tan blanca, y los colores de la naturaleza se realcen, especialmente el verde pero tambien pasa con los amarillos y rojos de las hojas. Esto se puede arreglar en la edicion con los controles de luces, sombras y las herramientas de color (lightroom), pero el blanco de agua es mas complicado porque al ser blanca puede reflejar una sobreexposicion. Pero esto tambien es cuestion de cada uno y su arte...
Para la proxima vez que te veas en un escenario como este, haz una serie de disparos escalonando el tiempo de exposicion; 1/6, 1/3, 1, 2, 4, 6, 8... Tendras que jugar mas con la apertura o incluso con el ISO para mantener las tonalidades del entorno adecuadas, pero esto te ayuda a comprender la tecnica y a conocer cual es el tiempo adecuado para la foto correcta a tus espectativas...
Un saludo