Hola, como ya te han dicho, es cuestión de gustos. A mí, en general, me encantan las fotos en blanco y negro muy contrastadas.
Otra cosa es cómo queden al imprimir, me imagino que tendrás que buscar un buen laboratorio para que ese contraste quede bien reflejado, o si lo haces en casa con una impresora, tenerla bien calibrada, usar buen papel... esto creo que da para todo un debate, del cual al final siempre acabo pensando que todo dependerá de tu umbral de exigencia.
Un saludo
Pd: pon algún ejemplo de esas fotos con b y n reventados